Archive for 26 junio 2009

h1

Gazpacho

junio 26, 2009

En los restaurantes de confianza donde suelo ir a almorzar a diario ofrecen con el menu 2 sopas distintas a elegir. Hoy las opciones eran puchero normal y para mi sorpresa, como dice el título, gazpacho. A la hora de pedirlo me he sentido ridículo pronunciando en eslovaco para que me entendieran a la primera -gaspajo-, pero luego me ha sorprendido gratamente lo que me han dado. Bien es cierto que el perejil y el toque de azúcar (sí, gazpacho con azúcar) sobraba, pero por lo demás estaba muy bueno -será que llevo un año sin probarlo y cualquier cosa me iba a saber a gloria-. No obstante en el almuerzo éramos diez, nueve eslovacos y yo, y todos a excepción del que escribe pidió puchero. Sólo uno de mis compañeros llego a preguntarme por los ingredientes mientras esperabamos que trajeran la comida y sólo ese mismo compañero se atrevió a probarlo luego de mi cuenco, diciendo que por supuesto le daba mil vueltas al puchero de los cojones (no hay semana que no lo tomen una o dos veces, aunque sospecho que son más cuando no los veo los fines de semana). No se si será porque una sopa servida fría (como era anunciada en el menú) les suena blasfemo y sin sentido… porque luego aqui son tremendamente curiosos a la hora de probar el alcohol extranjero -todos saben más de vinos españoles, moscatel incluído, que yo-.

Nótese que es el primer plato español que menciono en este blog porque es el primero medio decente que pruebo en este pais. En Austria ya me fui de tapas una vez y, aunque el dueño del local en cuestión era latinoamericano, aquella experiencia fue sobresaliente. Pero en lo que respecta a Eslovaquia… aún recuerdo los “muslos de pollo a la española” de la semana pasada que no eran más que pollo asado recubierto de niva, un queso del norte del pais muy parecido al roquefort solo que con un toque más fuerte de sal. En realidad el plato que mas conocen aqui como ibérico (aún no he encontrado a nadie que sin haber viajado a la piel de toro sepa lo que es la paella o el jamón serrano por ejemplo, asi que no nos vendemos tan bien como pensamos) es el llamado “pájaro español”, que consiste de un filetito de pollo o de cerdo relleno de huevo duro y… pepinillos en vinagre, que se mete en el horno. Luego les digo que en España, salvo para las hamburguesas, la forma común de comer los pepinillos -y los encurtidos en general- es directamente sin cocinarlos, y no me creen. Y también les digo que la comida española en general no es picante como la mexicana, y tampoco me creen.

-¿Qué palabras sabes en mi idioma?
-Ah, sólo unas pocas: “Hola, ¿qué tal?”, “Olé”, “Sangría”, “Desperado”…
-¿”Desperado”, cómo la película? Nunca he escuchado a nadie usarla. Se dice “desesperado“.
-No me lo creo.

h1

Religulous

junio 25, 2009

405px-religulous_poster

Acabo de ver la película pseudo-documental Religulous del cómico yanki Bill Maher y del también director de Borat, la reciente Brüno y la serie animada del comic Dilbert (<3), Larry Charles, y sólo puedo decir que me ha encantado y la he encontrado sobresaliente. He puesto pseudo-documental porque básicamente no propone revolucionar con nuevos conceptos, sino entretener con un humor sumamente ácido y en absoluto imparcial que agradará a los ateos y agnósticos, dará dolores de cabeza a los dudosos e irritará sumamente a los -como define la película sin tapujos- desequilibrados mentales que dan muestras de fervor religioso. La película tiene un ritmo trepidante que obliga en casi todas las entrevistas a dejar a la "víctima" con la palabra en la boca, y se permite algunos detalles hasta crueles, pero acaba con un mensaje muy bueno hacia el ser humano: "crece, líbérate de infantiles historias fantásticas, o sencillamente muere por tu necedad".

El link para bit-torrent con subtítulos en inglés. Subtítulos en castellano aquí.

h1

Mindedness

junio 16, 2009
h1

Mercantilismo 5

junio 14, 2009

Depeche Mode – Sounds of the Universe (4/10)

Depeche Mode-Sounds Of The Universe [Front]

Aburrido es la única palabra que se me viene a la mente al pensar en lo último de Gahan y compañía. El single Wrong de hace meses prometía lo que no se ha cumplido, y Sounds of the Universe ha acabado resultando soso y sin chispa, y eso que el Playing the Angel previo me encanta. Poco más que decir salvo que es una verdadera lástima y que a todos se nos escapa la musa tarde o temprano.

Marilyn Manson – The High End of Low (7/10)

high-end-of-low

Realmente me ha costado valorar lo último de Brian Warner, principalmente porque tengo en un pedestal la trilogía del Anticristo, el Omega y el Adan y admito que soy más de discos conceptuales. Este High End of Low es más un compendio de canciones sueltas, en cierto modo me ha provocado sensaciones parecidas al With Teeth de NIN, es decir, el de un disco compuesto para seguir adelante, aunque en este caso de una forma mucho más pesimista, como si Manson al final se diera cuenta de que no lo logra y acabara más hundido aún que al empezar de componer. Hablando de las canciones en si, hay algunas realmente buenas, principalmente las “lentas”, las que no intentan hacer autoplagio, como Leave a Scar, Devour (prácticamente un A Perfect Circle featuring Manson poseído por David Bowie), la adictiva Four Rusted Horses, WOW y alguna que otra más, pero el resto me han resultado sumamente poco inspiradas, casi “nubladas”, faltas de concentración e ideas. Es decir, Manson está ahí, y el disco tiene dignidad y de ahí la nota, pero es evidente desde hace años que este hombre lleva muy mal camino si no decide rehacerse de alguna forma drástica. Como comentario final, en mi opinión es el penúltimo disco a considerar de MM, por delante del Golden Age of Grotesque, al que nunca le he visto la gracia cabaretera. Y ya puestos, dudo que este High End of Low pudiera tener peor portada.

Manson con barriga cervecera hace una semana en Bratislava, señal inequívoca de que el Apocalipsis está cerca.

Placebo – Battle for the Sun (8/10)

Front

Este album es un ejemplo de cómo hay que saber conservar un standard de calidad, aunque ello implique tiempo para madurar las canciones. Este Battle for the Sun a grandes rasgos me ha encantado. Hay temas más optimistas de la cuenta -para lo que viene siendo Placebo. No sé a qué viene cierto estribillo en español “cenicero, cenicero, mi corazón cenicero”- pero la producción es soberbia, me atrevería a decir que de las mejores del año, y algunos temas son de los mejores que la banda ha compuesto en su historia. Advierto que en ocasiones el disco pone a prueba la tolerancia hacia la voz de Brian Molko, pero en general hay más luces que sombras. Muchas más. Lo que me choca es que hayan elegido como single una de las peores canciones del album, For What It´s worth, que no trago, dejando fuera por ejemplo a Julien, abajo en directo.